Frutas

El Gobierno de la capital de Uruguay ofrece menús sanos y a precios asequibles para frenar las enfermedades no transmisibles como la hipertensión o la obesidad, que provocan el 54% de las muertes del país y están en alza en los países del Sur Global

La identidad de una sociedad, a veces, cabe en la palma de la mano y tiene una vida efímera en la boca

Sotheby’s subasta la obra de Maurizio Cattelan ‘Comedian’, un plátano pegado a la pared con cinta adhesiva. El comprador, un inversor chino en criptomonedas, ha prometido comérsela

España es la principal productora en Europa de esta fruta, que cuenta con multitud de variedades y que en cocina sigue a la sombra de su hermana mayor, la naranja

Un estudio global alerta de ingestas deficientes generalizadas y revela los obstáculos de información y atención sanitaria para mantener una dieta completa, con todos los nutrientes que el cuerpo necesita

Incluye tres cuchillos peladores con un mango ergonómico en colores pastel y una nota media excepcional: 4,8 sobre 5 estrellas

Preparar esta bebida es fácil y rápido, ideal para quienes desean disfrutar de algo delicioso sin complicaciones

La fruta más conocida de Calanda dormita los dos últimos meses de su maduración en una bolsa de papel en el árbol. También inspira a cocineros y este es su momento

‘Stellar’, jugosa, crujiente y roja, es la primera variedad temprana en el mundo adaptada específicamente a climas con veranos muy cálidos

Un empresario desarrolla un proyecto para elaborar bienes ecológicos y sostenibles en un país donde al menos 50 de los más de 200 plaguicidas autorizados están incluidos en la lista europea de substancias potencialmente cancerígenas

La Guardia Civil estima en dos millones de kilos el fraude alimentario cometido en los últimos seis meses

Cada vez es más común encontrar colmados con frutas y verduras exóticas típicas de India, China, Filipinas o Pakistán, entre otras. Aquí va una pequeña guía para empezar a conocerlas y perderles el miedo

Suponemos que para poner un trozo de carne en las brasas no necesitas ideas, así que nos centraremos en salsas, acompañamientos, brochetas y otras cosas que se pueden hacer a brasa (como postres; sí, postres)

El veinteañero Raúl Cardaba acumula miles de seguidores en sus redes sociales gracias a sus vídeos didácticos sobre frutas desconocidas, y las de toda la vida, que se pueden comprar en su negocio familiar de barrio en Madrid

A la lista de frutas y verduras que han alcanzado precios prohibitivos ahora se suma la naranja, impulsada por la sequía y las plagas

Este elixir típico riojano, expandido a las comunidades vecinas, sale ahora al mercado respetando la receta tradicional, en versiones de tinto y blanco.

Las frutas y verduras de temporada son productos sabrosos, refrescantes y ricos en agua, justo lo que pide el cuerpo cuando el termómetro aprieta. Pero además de tomarlos en forma de socorrida ensalada, con una batidora también podemos convertirlos en sabrosos platos fríos de cuchara o bebibles

En el tercer capítulo de la serie ‘Cómete el verano’, la ganadora de MasterChef 10, propone un plato fresco y sencillo utilizando dos productos de temporada

Todo lo que necesitas saber sobre tres joyas de la huerta veraniega, más ocho recetas para aprovechar al máximo sus posibilidades culinarias

La piel de melocotón, los limones exprimidos o las semillas de melón pueden dar sabor al agua que bebemos antes de terminar en la basura. Lo mismo que los posos de las infusiones o los tallos de las hierbas

Un repaso a la historia de uno de los bocados que forma parte de la memoria sentimental de un país, y cuyo rastro lleva a la China del año 2000 a.C

Los de base láctea contienen más azúcar, más grasas saturadas y, por lo tanto, más calorías que los helados de hielo

El director para América Latina y Canadá del banco estadounidense espera que la economía mexicana se frene aún más antes de retomar un mejor ritmo

Ponemos a prueba esta técnica y seleccionamos varias aplicaciones en recetas dulces y saladas, de los granizados a las ensaladas o las sopas frías

En la primera entrega de la serie ‘Cómete el verano’, la cocinera y ganadora de ‘MasterChef 10′ elabora para EL PAÍS Gastro una versión diferente del plato veraniego con fruta

La inflación en junio rompe récords anuales y el coste de alimentos como chayote, naranja y aguacate se multiplica hasta un 100% mientras los negocios luchan por mantenerse a flote

Clara Campoamor encontró el singular árbol durante un paseo en 2021 por la isla y enseguida supo que quería hacer un postre con el sabor y el aroma de las hojas

Desde una sopa hasta un asado, pasando por un postre o una bebida. Si hay algo que apetece en verano es la fruta y estos platos demuestran que su versatilidad es infinita